O que acontece se você consumir 60g de nozes por dia

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Um punhado de nozes por dia é suficiente para reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue e o risco de doenças cardiovasculares

O consumo diário de nozes reduz o número de partículas de LDL, um indicador de risco de doenças cardiovasculares. Além disso, as nozes são uma fonte valiosa de ácidos graxos ômega 3, que têm um efeito benéfico na saúde cardiovascular.

Isso é confirmado por um estudo divulgado pela American Heart Association e publicado na revista Circulation,  que explorou os efeitos de uma dieta enriquecida com nozes sobre o colesterol geral em idosos de diferentes localizações geográficas por dois anos. Realizado por pesquisadores do Hospital Clínic  de Barcelona, ​​os resultados mostraram que o consumo diário de 60 gramas de nozes inteiras diminui os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), reduzindo o risco de doenças cardiovasculares, como ataque cardíaco e derrame.

Estudos anteriores já mostraram como as nozes podem ser associadas a taxas mais baixas de doenças cardíacas e derrames. Um dos motivos é que eles reduzem os níveis de colesterol LDL, e agora temos outro motivo: eles melhoram a qualidade das partículas de LDL – explica o coautor do estudo Emilio Ros. As partículas de LDL são de vários tamanhos. A pesquisa mostrou que partículas pequenas e densas de LDL estão mais frequentemente associadas à aterosclerose, placas ou depósitos de gordura que se acumulam nas artérias. Nosso estudo vai além dos níveis de colesterol LDL para obter um quadro completo de todas as lipoproteínas e do impacto do consumo diário de nozes em seu potencial de melhorar o risco cardiovascular.

O estudo

Foi um ensaio clínico randomizado de dois anos, conduzido simultaneamente por várias universidades europeias e americanas, que começou em maio de 2012 e durou até maio de 2016.

Os pesquisadores envolveram uma amostra de 708 participantes saudáveis ​​com idades entre 63 e 79 anos (68% dos quais eram mulheres), residentes em Barcelona, ​​Espanha, e Loma Linda, Califórnia. Os participantes foram divididos aleatoriamente em dois grupos: intervenção ativa e controle. Aqueles designados para o grupo de intervenção adicionaram cerca de meia xícara de nozes à sua dieta diária normal, enquanto os participantes do grupo de controle se abstiveram de comer nozes. Após dois anos, os níveis de colesterol dos participantes foram testados e a concentração e o tamanho das lipoproteínas foram analisados ​​por espectroscopia de ressonância magnética nuclear.

Após dois anos, os níveis de colesterol dos pacientes, concentração e tamanho das lipoproteínas (um composto orgânico consistindo de uma proteína conjugada com um componente lipídico) foram testados e, eventualmente, 632 participantes completaram o estudo e análises abrangentes das lipoproteínas estavam disponíveis para 628 deles .

Como resultado, os participantes do primeiro grupo (aqueles que comeram nozes) apresentaram níveis mais baixos de colesterol LDL, com média de 4,3 mg / dL, e o colesterol total diminuiu em média 8,5 mg / dL. Além disso, o número total de partículas de LDL foi reduzido em 4,3% e as pequenas partículas de LDL em 6,1% com o consumo diário de nozes.

Como lidamos com o ganho de peso hipotético?

Comer um punhado de nozes todos os dias é uma maneira fácil de promover a saúde cardiovascular. Muitas pessoas se preocupam com o ganho de peso indesejado quando incluem nozes em sua dieta – disse Ros. Nosso estudo descobriu que as gorduras saudáveis ​​nas nozes não fizeram com que os participantes ganhassem peso.

Fonte: Circulação

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Jornalista freelance, nascida em 1977, formada com honras em Ciência Política, possui mestrado em Responsabilidade Corporativa e Ética e também em Edição e Revisão.
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