Adoçantes artificiais: novo efeito colateral descoberto que afeta fortemente sua sensação de fome

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Uma nova pesquisa destacou como adoçantes artificiais podem aumentar o apetite, especialmente em mulheres

De acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Keck School of Medicine da USC , as bebidas que contêm o adoçante artificial Sucralose podem aumentar o apetite em mulheres e pessoas obesas.

A pesquisa é atualmente uma das maiores até hoje e visa examinar os efeitos de um adoçante artificial, também chamado de adoçante não nutritivo , sobre a atividade cerebral e as respostas do apetite em diferentes segmentos da população.

O estudo

Mais de 40% dos adultos, principalmente no caso de uma dieta voltada para a perda de peso, usam adoçantes como alternativa ao açúcar por serem isentos de calorias. As consequências dos adoçantes artificiais para a saúde ainda são altamente debatidas; até o momento, os efeitos exatos sobre o apetite, o metabolismo da glicose e o peso corporal não são conhecidos.

Para investigar isso, uma equipe de pesquisa analisou 74 participantes que, ao longo de três visitas diferentes, consumiram 300 mililitros de uma bebida adoçada com sacarose (açúcar de mesa), uma bebida adoçada com sucralose e água. Nas duas horas seguintes, os pesquisadores mediram três coisas:

  • ativação de regiões do cérebro responsáveis ​​pelo apetite e desejos por comida em resposta a imagens de alimentos com alto teor calórico, como um hambúrguer e um donut, usando uma imagem técnica chamada ressonância magnética funcional (fMRI)
  • níveis de glicose (açúcar no sangue), insulina e outros hormônios metabólicos no sangue
  • quantidade de alimentos consumidos ao final de cada sessão.

O grupo de estudo incluiu um número igual de homens e mulheres saudáveis, com sobrepeso e obesos.

Os resultados

A pesquisa mostrou maior atividade nas regiões do cérebro responsáveis ​​pelo apetite, tanto em mulheres quanto em pessoas obesas, após o consumo de bebidas contendo Sucralose em comparação com as bebidas clássicas que contêm açúcar.

O estudo também mostrou uma diminuição geral nos níveis de hormônios responsáveis ​​pela saciedade depois que os participantes beberam a bebida contendo sucralose, em comparação com a bebida contendo sacarose, sugerindo que as bebidas adoçadas artificialmente podem não ser eficazes para suprimir a fome.

Finalmente, depois de beber a bebida contendo sucralose, os participantes comeram mais no buffet de lanches do que aqueles que consumiram a bebida contendo sacarose, enquanto a ingestão de lanches não diferiu para os participantes do sexo masculino.

Este estudo pode levar a mostrar que mulheres e pessoas obesas podem ser mais sensíveis aos adoçantes artificiais, o que por sua vez pode levar ao consumo de mais calorias.

Fonte: JAMA

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Graduada em Línguas e Civilizações Orientais pela Universidade de Roma La Sapienza. Possui vários anos de experiência em comunicação digital. Apaixonada por beleza, fitness, bem-estar e moda sustentável.
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