Conheça as bananas vermelhas com sabor de framboesa das Ilhas Canárias

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O que você vê na foto são bananas vermelhas, uma fruta típica brasileira. Mas elas também são cultivadas nas Ilhas Canárias e agora começaram a ser exportadas para a Europa.

Frutas exóticas e tropicais estão cada vez mais populares no continente europeu. Nos supermercados italianos existem, além da banana comum, também variantes de frutas como mamão, lichia, maracujá, tamarindo, entre outras.

O abacate, por exemplo, agora também cultivado na Sicília e em outras áreas do sul da Itália.

Na Espanha, a última novidade é a banana vermelha que é uma variedade de banana típica da América do Sul, conhecida por uma longa série de nomes: colorado, banana roja, tafetán e mais, mas é produzida há algum tempo nas famosas ilhas Canárias.

A banana vermelha, além da cor externa, também é diferente em tamanho e sabor em relação às bananas que consumimos com mais frequência. Um pouco menor, a casca também é um pouco mais dura e tem uma cor que seus produtores chamam de vermelho púrpura brilhante, entre o roxo e o marrom.

O interior não é vermelho, mas é muito semelhante ao de qualquer outra banana, embora seja verdade que se nota um certo tom rosado. A consistência também não varia muito, mas o sabor pode apresentar nuances muito interessantes com notas subtis de frutos vermelhos e, mais precisamente, framboesa.

O cultivo dessa variedade de banana também é diferente. Seu período de maturação é mais longo e a colheita leva até 100 dias.

Mas quais são as novidades dessa banana? Agora, uma cadeia de supermercados espanhola, Alcampo, anunciou a introdução desta variedade nos seus hipermercados da península (obviamente nos das Ilhas Canárias já estava presente). No momento é um lote de 1.100 quilos de banana vermelha que ficará disponível apenas temporariamente.

Um produto que faz parte da gama de produtos “Produção Controlada”, que oferece um “plus de qualidade e rastreabilidade”, pelo menos para quem lida com a cadeia de abastecimento.

Embora o cultivo da banana vermelha em pequena escala exista há muito tempo nas Ilhas Canárias, é agora a primeira vez que uma empresa, a Eurobanan, decide optar por uma produção maior, capaz de fornecer ou incentivar o consumo desta banana fora das Ilhas (esperamos que isso seja sempre feito com respeito ao meio ambiente).

No entanto, o preço é muito superior ao da banana tradicional. As bananas vermelhas são vendidas por cerca de 3,29 euros o quilo (mais de 21,50 reais).

Há quem pense que a banana vermelha pode ser importante no futuro, em especial revelar-se uma boa alternativa à banana Cavendish, que está ameaçada pelo mal do Panamá, fungo que mata as bananeiras.

Fonte: Alcampo/bananas vermelhasLa Vanguardia

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Nascida e criada em São Paulo, é publicitária formada pela Faculdade Cásper Líbero e Master em Programação Neurolinguística. Trabalha como redatora publicitária, redatora de conteúdo e tradutora de inglês e espanhol. Apaixonada por animais e viagens, morou no Canadá e no Uruguai, e não dispensa uma oportunidade de conhecer novos lugares e culturas.
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