Estudo diz que quase toda a população francesa contaminada com metais pesados

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A Santé Publique France, agência de saúde pública, divulgou os resultados de um estudo sobre a exposição aos metais da população francesa. As recomendações aos cidadãos, na sequência dos resultados deste inquérito, recomendam limitar o consumo de pescado a 2 vezes por semana.

Todos nós estamos expostos a diferentes metais pesados: arsênio, cádmio, cromo, cobre, níquel, mercúrio, etc. Fazendo um balanço da situação na França, a agência nacional de saúde pública que publicou recentemente os dados do estudo Esteban que, entre outras coisas, esteve envolvida no monitoramento da exposição da população a metais pesados.

O estudo mostra, em particular, como e em que medida os franceses entram em contato com 27 metais, medindo a presença dessas substâncias no organismo de adultos e crianças.

A pesquisa (publicada várias vezes com base nos diferentes metais) foi realizada em uma amostra composta por 1.104 crianças e 2.503 adultos com idades entre 6 e 74 anos. Cada participante preencheu um questionário sobre estilo de vida, consumo alimentar e características, em seguida, amostras biológicas (urina, sangue e cabelo) foram analisadas.

A análise cruzada desses dados permitiu quantificar a presença de metais na população e compreender melhor as fontes de exposição. O que surgiu é definido como preocupante.

Os resultados mostram que:

  • a exposição a metais afeta a todos, adultos e crianças (de mais de 97% a 100% de detecção);
  • os níveis medidos em adultos foram semelhantes para o mercúrio do cabelo e o níquel urinário aos medidos no  National Health Nutrition Study ( ENNS ) em 2006-2007;
  • os níveis medidos em adultos foram maiores para arsênio, cádmio e cromo do que aqueles medidos no estudo ENNS em 2006-2007.
  • os níveis medidos para crianças e adultos na França foram mais elevados do que os encontrados na maioria dos países estrangeiros (Europa e América do Norte), com exceção do níquel e do cobre.

“É necessário, portanto, manter estudos de biomonitoramento para monitorar as alterações na exposição aos metais e buscar medidas para reduzi-los, atuando em particular nas fontes de exposição, dados seus efeitos nocivos à saúde (carcinogenicidade, ossos, rins, cardiovascular, efeitos neurotóxicos) . etc.) – escreve Santé publique France em uma nota.”

Diferentes fontes de exposição dependendo do metal

As fontes de exposição variam dependendo do metal analisado. Em particular:

  • o consumo de peixes e frutos do mar influenciou as concentrações de arsênio, cromo, cádmio e mercúrio;
  • o consumo de cereais de cádmio;
  • o consumo de vegetais de cobre cultivados organicamente.

Fora do setor de alimentos, existem outras fontes de exposição aos metais:

  • o consumo de tabaco aumentou as concentrações de cádmio e cobre;
  • implantes médicos de cromo;
  • obturações de mercúrio.

Como limitar a exposição a metais pesados

A Santé Publique France fornece conselhos práticos a todos os cidadãos para limitar a exposição a metais pesados:

  • Eliminar o tabagismo (incluindo o fumo passivo) para reduzir a exposição ao cádmio (o tabaco aumenta a exposição dos fumantes em mais de 50%);
  • Diversificar as fontes de alimentos, principalmente no que diz respeito aos peixes.

A autoridade sanitária francesa, em relação aos peixe,s escreve:

“Peixes e frutos do mar possuem muitas qualidades nutricionais, mas seu consumo afeta as concentrações de arsênio, cádmio, cromo e mercúrio. É aconselhável consumir peixes duas vezes por semana, até gorduras, variando as espécies e áreas de pesca”.

Fonte: Sante Publique France

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Nascida e criada em São Paulo, é publicitária formada pela Faculdade Cásper Líbero e Master em Programação Neurolinguística. Trabalha como redatora publicitária, redatora de conteúdo e tradutora de inglês e espanhol. Apaixonada por animais e viagens, morou no Canadá e no Uruguai, e não dispensa uma oportunidade de conhecer novos lugares e culturas.
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