Esses alimentos inesperados têm mais potássio do que uma banana

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Suar muito envolve a perda de líquidos e minerais importantes como o potássio, mas como repô-lo corretamente? Não só as bananas, mas também outros alimentos são fontes valiosas deste elemento.

No verão é fundamental nos mantermos hidratados e repor constantemente os sais minerais que se perdem com a transpiração – principalmente se praticamos esportes: na verdade, quando se transpira, o corpo carece de elementos essenciais para a sobrevivência, como sódio, magnésio e potássio. Em particular, níveis muito baixos de potássio no sangue podem causar problemas como fraqueza, fadiga, espasmos musculares e cãibras, problemas digestivos (prisão de ventre), palpitações e até dificuldade em respirar.

Então, como ter sempre o nível certo desse elemento? Antes de recorrer a suplementos alimentares e outras preparações artificiais, muito pode ser feito à mesa, graças a uma dieta que inclui alimentos ricos em potássio – como peixes, nozes e bananas. Mas esses quatro alimentos insuspeitos podem realmente fazer a diferença e aumentar drasticamente sua ingestão diária de potássio.

Abacate – incrível como apenas meio abacate já contém 487 miligramas de potássio – cerca de 10% de sua necessidade diária. Infelizmente, porém, essa fruta também é altamente calórica e rica em gordura, por isso não é prudente usá-la como única fonte desse mineral.

Espinafre – o espinafre é conhecido por ser uma importante fonte de ferro, mas não é tudo. Eles também contêm vitamina K, magnésio e sódio. Além disso, uma xícara de espinafre congelado fornece cerca de 540 miligramas de potássio (correspondendo a 12% da necessidade diária).

Melancia – É uma das frutas que mais matam a sede do verão, rica em água, vitaminas e minerais – perfeita para combater o calor e a desidratação. A melancia também é rica em potássio: duas fatias dessa fruta fornecem 640 miligramas de potássio, cerca de 14% da necessidade diária recomendada.

Batata-doce – A batata-doce (também chamada de batata americana) é uma verdadeira panaceia para o nosso corpo e para a correta ingestão diária de potássio: uma porção média de batata-doce contém cerca de 541 miligramas deste mineral (12% da necessidade diária).

Fontes: Instituto Nacional de Saúde/USDA

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Após terminar o bacharelado e o mestrado em tradução, tornou-se jornalista ambiental. Ganhou o prêmio jornalístico “Lidia Giordani”.
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