Dicas e truques para saber escolher as melancias e melões mais maduros

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Duas das frutas que podem ser saboreadas tanto naturalmente quanto em suco são a melancia e o melão. São perfeitos para serem consumidos no café da manhã ou como lanche, para a preparação de slushes ou smoothies, mas também de saborosos primeiros pratos, como risoto com melão. Se existem várias possibilidades para seu consumo, resta um grande dilema: como escolher os melhores e mais maduros melões e melancias?

Como escolher melão

Quanto ao melão, o truque clássico de bater levemente na pele com a mão fechada em punho ainda é válido. Se você obtiver um som maçante com isso, seu melão estará maduro. Em vez disso, evite comprar aquelas frutas que lhe dão um estrondo vazio. Eles não estariam prontos para comer no momento. Outro cuidado é ficar atento ao cheiro que emana do próprio melão. Se for um perfume muito doce, é muito provável que o melão que você está examinando esteja maduro.

No entanto, a maior indicação do grau de maturação do melão vem do talo . Luz verde para comprar se notar que o pecíolo não está seco, mas macio e tendendo a se desprender facilmente . Você pode obter mais garantias de que o melão que deseja comprar está maduro pressionando o ponto oposto com os dedos no local do caule. Esta área deve ser elástica e não muito mole.

Como escolher melancia

Como escolher uma melancia madura e saborosa ? Em primeiro lugar, deve-se atentar para a presença do pecíolo, que não deve estar seco. Se o suco começar a sair no ponto em que está ou estava, significa que a fruta estará particularmente madura e açucarada.

O truque do som a ser obtido batendo na parte externa também é válido para a melancia (neste caso deve ser um som “vazio” ), mas a indicação mais importante de estar na presença de uma melancia bem madura é dada pela possibilidade de identificar estrias ou manchas amarelas em sua pele. Você também pode tentar arranhar a superfície da melancia com as unhas. Se notar uma cor esverdeada , a melancia estará madura.

Escolher uma fruta que esteja pronta para provar é importante, pois as melancias param de amadurecer uma vez colhidas. Uma melancia verde seria insípida e quase intragável.

Boa escolha!

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