Os 6 alimentos mais inflamatórios que drenam sua energia e que você deve evitar comer

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Preste atenção e elimine esses 6 alimentos altamente inflamatórios de sua dieta, que podem enfraquecer sua energia e até aumentar o risco de doenças crônicas.

De fato, a inflamação do nosso corpo pode criar muitos danos e levar ao desenvolvimento de várias patologias. Nosso sistema imunológico é ativado quando reconhece que algo estranho entrou no corpo e desencadeia um processo inflamatório que visa eliminar o que pode ser perigoso para o seu bem-estar.

O verdadeiro problema é quando esse processo de inflamação se torna crônico e pode causar fadiga, danificar tecidos saudáveis, além de aumentar o risco de várias doenças, incluindo asmadiabetes tipo 2 , doenças cardíacas, doenças autoimunes e câncer.

No entanto, a inflamação crônica resulta em grande parte do consumo de quantidades excessivas de certos alimentos, portanto, uma alimentação saudável é crucial. Vamos ver juntos quais são os 6 alimentos mais inflamatórios para eliminar da sua dieta.

Carne grelhada

O verdadeiro problema da carne grelhada está nas marcas de carvão e nas bordas queimadas, que são uma pista de que sua comida contém aminas heterocíclicas (HCAs) , compostos que causam óxido de gordura e proteína, causando estresse oxidativo e danos às células.

Cozinhar qualquer proteína animal em alta temperatura também pode formar  hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs) , os mesmos encontrados também na fumaça do cigarro e no escapamento de carros.

Se você adora o sabor da carne grelhada, pode evitar alguns dos danos marinando-a em uma combinação de suco de limão e ervas e especiarias. Pimenta preta, alecrim, tomilho, orégano, manjericão, sálvia e manjerona são todos carregados com antioxidantes benéficos, que neutralizam a inflamação.

Produtos de carne processados

A carne processada (como salame e bacon) é altamente inflamatória principalmente devido ao seu alto teor de gordura saturada, o que torna o tecido adiposo do corpo mais inflamatório.

Além disso, esses alimentos também contêm altos níveis de nitrito de sódio, um composto que pode aumentar o risco de câncer gástrico, e são uma importante fonte de produtos finais de glicação avançada (AGEs) , que causam estresse oxidativo e inflamação.

A esse respeito, um estudo de 2020 publicado no International Journal of Epidemiology concluiu que uma alta ingestão de carne vermelha e processada estava fortemente associada a um maior risco de câncer colorretal .

Comidas fritas

Sempre que você frita alimentos, e principalmente quando usa o mesmo óleo repetidamente, como na maioria dos restaurantes, você cria moléculas inflamatórias.

O próprio azeite extra virgem tem um ponto de fumaça relativamente baixo, em vez disso, mantenha a temperatura um pouco mais baixa ou opte pelo óleo de abacate, que pode suportar calor mais alto.

Álcool

Por exemplo, se um simples copo de vinho tinto contém resveratrol, um composto vegetal saudável (polifenol) que possui propriedades antioxidantes, outros tipos de álcool, como destilados , podem ser inflamatórios.

Um estudo mostrou que o álcool induz inflamação no intestino, o que, por sua vez, pode explicar parcialmente por que o uso excessivo de álcool está tão intimamente ligado ao câncer, doenças hepáticas e danos neurológicos.

Alimentos e bebidas açucarados

O alto consumo de açúcar adicionado também pode ajudar a aumentar a inflamação. Estudos mostraram que pessoas que ingerem 20% de suas calorias diárias de bebidas açucaradas têm altos níveis de proteína C reativa , um marcador de inflamação.

O açúcar adicionado também é rico em calorias e pobre em nutrientes, o que significa que consumir muito facilita o ganho de peso, e é por isso que a obesidade está associada à inflamação crônica.

Nesse sentido, a American Heart Association recomenda limitar a ingestão diária de açúcar adicionado ao equivalente a 9 colheres de chá por dia para homens ou 6 para mulheres .

Alimentos embalados processados ​​e carboidratos refinados

Finalmente, os alimentos processados ​​podem desencadear inflamação crônica, alterando a composição das bactérias que vivem no intestino.

Alimentos como biscoitos, bolachas, pão branco e outros produtos de carboidratos refinados aumentam rapidamente o açúcar no sangue, o que desencadeia uma resposta inflamatória à medida que o corpo tenta trazer os níveis de glicose no sangue de volta ao normal.

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Após terminar o bacharelado e o mestrado em tradução, tornou-se jornalista ambiental. Ganhou o prêmio jornalístico “Lidia Giordani”.
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