Uma história de superação: ex-morador de rua, abre restaurante e doa comida à quem precisa

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Esta é uma história de superação, cujo personagem é Gabriel Guimarães, que já na infância conheceu o que é viver uma tragédia pois testemunhou o assassinato de sua mãe, sofreu maus-tratos de seu pai e de seu madrasta e, por conta disso, fugiu de casa e passou a viver nas ruas, onde acabou sendo vítima de violência e seu grande amigo, o Fiel, morreu queimado.

Todos esses fatos tristes não impediram Gabriel de avançar e de dar a volta por cima, pois, anos mais tarde, ele reencontrou a irmã e começou uma vida nova.

Nessa fase, ele conheceu uma baiana que lhe ensinou a cozinhar em Ilha Grande, no Rio de Janeiro. Depois ele foi trabalhar em São Paulo, onde resolveu usar o que tinha aprendido sobre culinária e, tendo a experiência de trabalhar em restaurante, resolveu abrir seu próprio negócio, o Humus Gourmet (@humusgourmet), um restaurante vegano.

Do empreendimento à solidariedade

Hoje, o ex-morador de rua Gabriel Guimarães, além de ter empreendido este restaurante vegano, ajuda moradores de rua oferecendo-lhes o que comer.

O que levou Gabriel a ajudar os moradores de rua é que ele experienciou o que “é querer comer algo bom e não poder, querer se sentir parte da sociedade e não poder“.

No início desse empreendimento, Gabriel fazia entregas Delivery, através de um aplicativo, e conseguia vender um prato por dia, depois as vendas foram aumentando gradativamente. Com o tempo, o negócio de Gabriel foi prosperando, o que o levou a alugar um ponto para estabelecer um restaurante físico, com o apoio da namorada e de uma amiga.

Com a abertura do restaurante físico, Gabriel passou a doar refeições veganas para pessoas que vivem nas ruas e, para realizar essa boa ação, ele passou a divulgar no bairro que distribuiria comida aos necessitados.

Esta iniciativa solidária recebeu o nome de PF Fiel, em homenagem ao querido amigo de Gabriel.  Neste projeto, os moradores entram no restaurante e escolhem seu prato.

Desta forma, essa obra de caridade foi crescendo e, com o aumento da demanda de doações, Gabriel precisou pedir ajuda aos clientes para que ao comprarem uma refeição,  deixassem paga outra destinada a um morador de rua.

Além disso, quem quiser apoiar o PF Fiel do restaurante Humus Gourmet, pode fazer contribuições financeiras na conta de Gabriel Guimarães de Oliveira, discriminada na postagem abaixo:

Portanto, quem mora em São Paulo, pode ajudar uma pessoa carente comprando refeições no Humus Gourmet. É necessário lembrar que, com a pandemia,  os moradores de rua se encontram mais ainda em situação de vulnerabilidade. Por isso, projetos como este são de vital importância!

Vamos colaborar com essa iniciativa de Gabriel, seja doando ou divulgando sua ideia.

E que surjam outras ações semelhantes ao PF Fiel, pois tem muita gente precisando de solidariedade.

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Professora, alfabetizadora, formada em História pela Universidade Santa Cecília, tem o blog A Vida nos fala e escreve para GreenMe desde 2017.
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