Colesterol alto: a dieta à base de plantas foi considerada a melhor para reduzi-lo em poucas semanas

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colesterol alto é uma ameaça à saúde, pois aumenta significativamente as chances de ataque cardíaco ou derrame. Se você tem níveis elevados de colesterol ruim, é necessário diminuí-los seguindo um tipo específico de dieta.

Uma colaboração entre pesquisadores da Keio University , do Japão, e da George Washington University, conduziu uma revisão sistemática e meta-análise de uma dieta baseada em vegetais. Olhando para os dados de 30 estudos observacionais e 19 estudos clínicos, todos mostraram que seguir dietas vegetarianas estaria associado a níveis mais baixos de colesterol do que dietas onívoras. Os pesquisadores também observaram que as dietas baseadas em vegetais também estão associadas a uma diminuição no colesterol total, colesterol de lipoproteína de baixa densidade e colesterol de lipoproteína de alta densidade, mas não com uma diminuição nos triglicerídeos. O últimoeles são um tipo de gordura no sangue e são nossa principal fonte de energia. Mas se os níveis forem muito altos, isso pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Os triglicerídeos são encontrados principalmente na carne e, como resultado, eliminá-los da dieta pode reduzir seus níveis.

Para melhorar os níveis de colesterol no sangue, portanto, é aconselhável comer muitas frutas, vegetais, grãos inteiros, legumes e nozes, e escolher alimentos com baixo teor de gordura saturada e sal.

Uma abordagem dietética chave envolve cinco porções de frutas e vegetais por dia, alimentos amiláceos inteiros em cada refeição, uma variedade de alimentos vegetais ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Os melhores alimentos amiláceos integrais para consumir são arroz integral, massa de trigo integral e quinoa, para citar apenas alguns. Outros alimentos ricos em amido:

  • pão integral
  • aveia
  • pipoca (sem adição de sal e açúcar)
  • trigo sarraceno
  • Amaranto

Os alimentos vegetais ricos em proteínas são :

As gorduras saudáveis incluem:

  • azeite de oliva extra virgem,
  • óleo de girassol,
  • óleo de milho,
  • óleo de soja,
  • óleo de cânhamo,
  • amendoim, nozes,
  • sementes oleaginosas
  •  abacate.

Além de seguir uma dieta vegetariana saudável, para baixar o colesterol, é importante controlar o tamanho das porções das refeições.

Fonte: NCBI

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Graduada em Línguas e Civilizações Orientais pela Universidade de Roma La Sapienza. Possui vários anos de experiência em comunicação digital. Apaixonada por beleza, fitness, bem-estar e moda sustentável.
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