Fast food vegano e “carnes” à base de plantas salvaram mais de 600.000 animais em 2021, de acordo com este novo relatório

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630.000: esse é o número de galinhas, porcos, vacas e muitos outros animais de fazenda cujas vidas foram poupadas em apenas um ano nos Estados Unidos. Uma grande vitória alcançada graças ao aparecimento no mercado de alternativas veganas à carne. Na verdade, cada vez mais restaurantes e restaurantes de fast food – incluindo Burger King e McDonald’s – oferecem pratos veganos em seus menus. Em vez de hambúrgueres e bifes encontramos produtos vegetais como os da marca Beyond Meat, uma empresa que lançou hambúrgueres, salsichas e outros alimentos que lembram muito a carne, mas na verdade são feitos com ingredientes 100% vegetais. Estas propostas estão a tornar-se cada vez mais apelativas mesmo para quem não é vegan ou vegetariano.

Hambúrgueres e outros produtos veganos estão salvando milhares de animais

“Para dar os números, estimamos que em 2021 mais de 211.000 porcos, 77.000 vacas e 350.000 galinhas, ou mais de 630.000 animais no total, foram salvos do sistema alimentar nos Estados Unidos graças a grandes cadeias que incluíram Beyond ou Os produtos da Impossible Foods em seu cardápio”, explica a organização sem fins lucrativos World Animal Protection, que publicou recentemente o relatório.

Mas os números podem ser muito maiores (os animais resgatados podem chegar a um milhão) e o estudo leva em conta apenas a situação nos Estados Unidos.

Nossa avaliação não leva em consideração todo o mercado de produtos à base de plantas, como os vendidos em mercearias e cardápios com outras marcas de origem vegetal ou de produção própria ou produtos Além e Impossíveis incluídos nos cardápios de outros tipos de restaurantes. – a organização sublinha – De fato, só em 2021, a Impossible Foods passou de vender seus produtos em apenas 150 lojas para até 20.000 mercearias. A Taco Bell, por outro lado, anunciou sua mistura à base de plantas em locais selecionados, a Little Caesars optou por pimentas Field Roast para sua nova pizza Planteroni em uma dúzia de restaurantes e o McDonald’s lançou seu hambúrguer McPlant.

O estudo realizado pela World Animal Protection é extremamente interessante, mas não leva em conta os substitutos de ovos e laticínios, que estão cada vez mais em voga na América. A partir de uma pesquisa realizada pela Zero Egg, empresa que produz “ovos veganos” (à base de plantas), apurou-se que nos Estados Unidos mais de um milhão de ovos foram substituídos por uma alternativa vegana e milhões de galinhas poedeiras foram salvas da exploração.

Em suma, se todos nós reduzíssemos o consumo de carne ou decidíssemos adotar uma dieta vegetariana, os animais salvos seriam uma quantidade impressionante. E o meio ambiente também agradeceria, pois os níveis de poluição causados ​​pela agricultura intensiva despencariam.

Fonte: Proteção Animal Mundial 

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Graduada em mídia, comunicação digital e jornalismo pela Universidade La Sapienza, ela colaborou com Le guide di Repubblica e com alguns jornais sicilianos. Para a revista Sicilia e Donna, ela tratou principalmente de cultura e entrevistas. Sempre apaixonada pelo mundo do bem-estar e da bio, desde 2020 escreve para a GreenMe.
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