Qual é a cidade mais vegetariana do mundo? A lista dos 10 melhores

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Para aqueles que seguem uma dieta vegana, o melhor lugar do mundo para viver e comer à base de plantas é Brighton, Reino Unido. É o que emerge ao ler os resultados do ranking elaborado pela revista online de culinária Chef’s Pencil , que analisou os dados relativos à presença de restaurantes veganos e à facilidade de encontrar produtos totalmente vegetais em diferentes cidades do mundo.

Com mais de 240 restaurantes veganos ou vegetarianos – incluindo famosas pizzarias e restaurantes de sushi – Brighton foi eleita a capital vegana do mundo até 2022 , superando a americana Portland (que cai para o segundo lugar no ranking) e a britânica Bristol (em terceiro lugar) que em últimos anos tinha conquistado o título.

Para compilar seu ranking, o Chef’s Pencil analisou dados do Google Trends sobre pesquisas na Internet realizadas por usuários de todo o mundo, observando os volumes de busca de 500 palavras-chave no mundo vegano (por exemplo “receitas veganas”, “restaurantes veganos”, “alternativas veganas” e assim por diante).

Constatou-se que muito mais pessoas do que em anos anteriores estão procurando informações sobre restaurantes onde pedir um prato à base de plantas (palavras-chave como “restaurantes veganos” ou “comida vegana perto de mim”), enquanto palavras-chave relacionadas à preparação de alimentos veganos em casa eles são menos procurados pelos usuários da web.

©Chef’s Pencil

Geograficamente, a maior quantidade de pesquisas sobre essas questões está concentrada no Reino Unido , no topo das paradas de popularidade do estilo de vida vegano: de acordo com uma pesquisa realizada há alguns meses, 36% dos britânicos são a favor da dieta vegana e muitos expressaram o desejo de mudar para uma dieta vegetal.

Os resultados da pesquisa não surpreendem, já que muitos restaurantes, assim como grandes redes de fast food e supermercados (como Tesco), têm uma quantidade cada vez maior de produtos veganos em sua oferta – o que certamente torna mais fácil e menos traumática a mudança para um vegetal. dieta.

Depois vem a Alemanha , que abriga mais de 2,5 milhões de veganos, bem como uma próspera indústria produtora de alimentos à base de plantas e substitutos da carne; Além disso, é um dos países do mundo onde as pesquisas na web sobre veganismo aumentaram nos últimos meses. Ao lado da Alemanha, a Áustria também possui uma longa presença de veganos em seu território (eles representam 1,2% da população total).

O ranking dos países mais veganos

  1. Reino Unido
  2. Alemanha
  3. Áustria
  4. Nova Zelândia
  5. Austrália
  6. suíço
  7. Israel
  8. Holanda
  9. Suécia
  10. Canadá
  11. Estados Unidos
  12. Irlanda
  13. Finlândia
  14. Dinamarca
  15. Hungria

Top 10 das cidades mais veganas do mundo:

  1. Brighton (Reino Unido)
  2. Portland (Estados Unidos): capital vegana para 2021, é conhecida por sua rica oferta de  produtos e restaurantes à base de plantas e é considerada a melhor cidade vegana dos Estados Unidos
  3. Bristol (Reino Unido): Capital vegana em 2020, Bristol é considerada uma das cidades mais veganas de todo o Reino Unido
  4. Hamburgo (Alemanha): uma das cidades alemãs mais importantes, abriga cerca de 40 restaurantes vegetarianos
  5. Berlim (Alemanha): a capital da Alemanha abriga mais de 100 restaurantes vegetarianos e veganos e testemunha a grandeza da comunidade vegana no país
  6. Amsterdã (Holanda): a capital holandesa perdeu alguma posição em relação aos rankings elaborados em anos anteriores, mas ainda abriga uma próspera comunidade vegana que está se expandindo com o recorde de 11 novos restaurantes veganos inaugurados no ano passado
  7. Edimburgo (Reino Unido)
  8. Friburgo (Germania)
  9. Kiel (Alemanha)
  10. Seattle (Estados Unidos)

Fonte: Chef’s Pencil

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Com 25 anos e licenciada em Línguas Estrangeiras. Sempre esteve atenta às questões ambientais e visando um estilo de vida eco-sustentável. No seu pequeno caminho tenta minimizar a pegada ambiental com escolhas responsáveis, respeitando a natureza que a cerca.
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