O cold brew coffee é um tipo de café que é coado com água fria. O processo geralmente é demorado e isso faz com que os sabores sejam melhor extraídos. Ele se transforma em uma bebida versátil que pode ser tomada pura ou utilizada para receitas e drinks. Sucesso nas cafeterias internacionais, vale a pena tentar o preparo.
Ingredientes
- 60 gramas de café moído grosso
- 600 ml de água fria
- Leite
Como fazer
- Despeje em uma jarra a água e o café moído;
- Mexa bem e cubra com papel filme;
- Deixe descansar em temperatura ambiente por 24 horas;
- Coe utilizando uma nova jarra e um filtro de papel;
- Sirva com bastante gelo;
- Se desejar, acrescente o leite de acordo com sua preferência.
Essa receita é ideal para se refrescar nos dias mais quentes. É uma nova experiência com a bebida que certamente vai agradar quem gosta de sabores mais fortes. Leva tempo, mas compensa a espera.
Outras formas de fazer Cold Brew
O cold brew se tornou uma bebida famosa que se adaptou em diferentes versões. Essas novas combinações ganharam texturas e sabores que deixam a bebida ainda mais interessante. Confira como colocar em prática e descubra sua mistura favorita.
Fonte: Receitaria
