Os pratos compostáveis feitos com as folhas que estão fazendo as mulheres de uma aldeia indígena se emanciparem

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Vistaraku é a empresa verde de Madhavi e Venu Vippulancha que produz pratos feitos com folhas, junto com as mulheres da aldeia indígena de Thimmareddypalli.

Felizmente, há cada vez mais aliados no mundo na luta contra o plástico! Sempre que Madhavi e Venu viam a grande quantidade de louças descartáveis ​​e resíduos não biodegradáveis ​​jogados na rua e acabavam se transformando em alimento para as vacas, isso partia seu coração, então decidiram criar a Vistaraku , uma empresa que produz pratos sustentáveis ​​com folhas de a árvore palash.

Madhavi-Venu                                                                                      ©Vistaraku

Mas não só isso, eles decidiram que as mulheres da aldeia de Thimmareddypalli no distrito de Siddipet em Telangana cuidariam da produção. Um verdadeiro desenvolvimento socioambiental para toda a comunidade.

Madhavi-Venu

©Vistaraku

Para este casal, Vistaraku é a manifestação de seu amor pela natureza e suas raízes. A empresa foi fundada em 2019 e, embora no início tivesse começado apenas com uma produção local, agora comercializa os seus produtos em todo o país, em Hong Kong e nos Estados Unidos com a esperança de poder chegar em breve também à Europa.

Na Índia, servir comida em pratos de folha não é novidade, pelo contrário, é uma tradição milenar. Conhecidos por vários nomes, como pattal, patravali, khali ou vistaraku, esses talheres naturais são encontrados em refeições tradicionais, celebrações comunitárias e até mesmo templos em todo o país os utilizam em suas cerimônias.

Madhavi-Venu

©Vistaraku

Infelizmente, com o passar do tempo, seu uso foi gradativamente substituído por talheres de plástico que prejudicam o meio ambiente. Por meio de sua ideia, Madhavi e Venu, portanto, querem reviver a tradição de comer nas folhas.

Para a confecção dos pratos, utilizam-se folhas de palmeira, uma típica árvore da Telagana, que além de dar sabor aos alimentos cozidos, tem propriedades antissépticas e antibacterianas. Também utilizam parcialmente folhas de siali, trazidas da região de Odisha, gerando trabalho para um grupo de mulheres de uma comunidade tribal local.

Durante anos, o povo de Telangana serviu comida em folhas de palash como parte de sua tradição. É uma árvore ayurvédica, mas muitas, inclusive os ryots (fazendeiros locais), desconhecem suas qualidades antibacterianas”, diz Venu.

Venu e Madhavi não queriam que essa iniciativa fosse apenas ecologicamente correta, mas também estavam ansiosos e entusiasmados para contratar mulheres locais que haviam concluído a escola e que até queriam trabalhar, mas não conseguiram encontrar emprego. A empresa tornou-se assim um ponto de apoio para contribuir com o desenvolvimento da aldeia.

Madhavi-Venu

©Vistaraku

“Essas meninas, algumas das quais estão na faculdade, trabalham aqui durante seu tempo livre”, diz Madhavi.

Madhavi, tem mestrado em farmácia, é instrutora de ioga e professora de jardim de infância. Venu é um engenheiro mecânico com vasta experiência social. O casal largou o emprego para criar algo maior, que transforme folhas em emancipação das mulheres na luta contra o plástico.

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Jornalista freelance, nascida em 1977, formada com honras em Ciência Política, possui mestrado em Responsabilidade Corporativa e Ética e também em Edição e Revisão.
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