Parece uma banana, mas é a super fruta que poderia alimentar o mundo sem afetar o clima

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Ensete ventricosum,  também conhecida como falsa banana ou pseudo-banana, é uma planta perene da Etiópia pertencente à família Musaceae e há séculos é uma das principais culturas do país capaz de alimentar mais de 20 milhões de pessoas. esta planta continuou a ser desconhecida para muitos fora da África.

Na verdade, poucas pesquisas foram feitas sobre essa árvore, o que levou o Dr. James Borrell, do Royal Botanic Gardens, em Kew, a estudar o ensete e suas propriedades com mais profundidade.

Da pseudobananeira não se come os frutos e as flores, mas as raízes amiláceas que são utilizadas de várias maneiras. A farinha obtida dela forma a base do pão e do mingau, enquanto as fibras podem ser usadas para confeccionar roupas e alimentar os animais com os resíduos.

Todos os usos que deram à pseudo-banana etíope o nome de ” árvore contra a fome ” também porque cultivá-la é muito fácil. A planta tolera a seca, estabiliza o solo e é possível colher suas raízes durante todo o ano por vários anos antes que seu ciclo de vida chegue ao fim.

O ensete sempre foi cultivado na parte sul da Etiópia, a sudoeste para ser exato, um território pequeno e isso sugere ao Dr. Borrell e sua equipe de pesquisadores que se a área de cultivo fosse maior e com as mesmas condições climáticas favoráveis , esta planta pode alimentar mais de 100 milhões de pessoas nas próximas quatro décadas sem perturbar o ecossistema e, assim, combater a insegurança alimentar global na África subsaariana, onde as populações dependem inteiramente da agricultura baseada na “água da chuva”.

Fonte: Cartas de Pesquisa Ambiental

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