Se não pararmos de comer carne imediatamente, enfrentaremos uma catástrofe climática. O relatório de choque

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Novo relatório divulgado por ocasião da COP26 mostra que qualquer manobra que vise reduzir as emissões de gases de efeito estufa na atmosfera não será eficaz se não for combinada com uma mudança drástica na nutrição

Paralelamente aos trabalhos da Cop26 , a associação internacional  Compassion in World Farming divulgou um novo relatório sobre o impacto da nutrição humana no meio ambiente e na crise climática: se queremos evitar uma catástrofe climática em um futuro próximo, devemos reduzir drasticamente o consumo de carnes e laticínios.

Na Conferência das Partes em Glasgow, estão sendo abordadas as importantes questões de energia, a renúncia aos combustíveis fósseis, o desmatamento e a neutralidade de carbono. Os grandes da terra, no entanto, parecem ignorar o peso da pecuária industrial no aquecimento global, fazendo ouvidos moucos para não ter que desistir dos enormes rendimentos da indústria de carnes e laticínios. De acordo com o relatório da CIWF, o setor pecuário é responsável – sozinho – por 14,5% das emissões de gases de efeito estufaglobalmente (todo o sistema alimentar produz um terço das emissões globais). Se o mundo quer atingir os nobres objetivos firmados nos Acordos de Paris e manter o aumento da temperatura em 1,5 ° C, é necessário reduzir as emissões de gases de efeito estufa, mas isso não será possível se o consumo de carne continuar no ritmo de hoje. (Se não a um ritmo ainda mais rápido).

O papel central que os alimentos e a agricultura desempenham na crise climática tem sido virtualmente esquecido pelos líderes mundiais – explica Peter Stevenson , autor do relatório. – Hoje quebramos o tabu e, por meio desse novo relatório, afirmamos o que precisa ser dito, que a agricultura é um dos principais motores da crise climática. Sem uma redução global urgente e dramática no consumo de carne e laticínios, não seremos capazes de atingir as metas do Acordo de Paris necessárias para evitar uma catástrofe climática. Estamos realmente dispostos a arriscar destruir o planeta só porque não podemos conter nosso consumo excessivo de produtos de origem animal? Os líderes mundiais devem aproveitar a oportunidade do Dia da Natureza de amanhã (6 de novembro) para se comprometer a tomar medidas urgentes e definitivas para reverter esta tendência perigosa, antes que seja tarde demais. O mundo está assistindo e esperando.

Esta tabela resume as emissões de gases de efeito estufa dos alimentos mais comuns: como pode ser visto, carne bovina, suína e de frango são os alimentos que mais contribuem para a poluição. (@ Compassion in World Farmig)

Segundo o relatório, não basta adotar medidas relacionadas à produção de carne (como melhor manejo de dejetos e inovações tecnológicas para reduzir emissões) para diminuir o impacto do setor na crise climática: inúmeros estudos mostram isso mudando nossa forma de nos alimentarmos podemos contribuir com até um quinto da mitigação necessária para atingir a meta do Acordo de Paris abaixo de 2 ° C. Além das emissões de gases de efeito estufa por animais, a pecuária tem impactos negativos no solo e no ecossistema – com perda de biodiversidade, desmatamento, desperdício de recursos hídricos. Finalmente, não deve ser esquecido

Em suma, é imprudente e irresponsável que os governos continuem a ignorar o impacto do setor da pecuária nas mudanças climáticas e a capacidade das mudanças dietéticas de desempenhar um papel significativo no cumprimento das metas do Acordo de Paris. Qualquer solução tomada durante o trabalho da COP26 para reduzir as emissões poluentes não será eficaz se não for combinada com uma “revolução” alimentar para a qual todos nós podemos contribuir, se pararmos de comer carne hoje pelo bem do meio ambiente!

 

Fonte: CIWF

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Com 25 anos e licenciada em Línguas Estrangeiras. Sempre esteve atenta às questões ambientais e visando um estilo de vida eco-sustentável. No seu pequeno caminho tenta minimizar a pegada ambiental com escolhas responsáveis, respeitando a natureza que a cerca.
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