Aço inoxidável, sem cola, apenas parafusos e jogos de bloqueio. E depois a madeira, a madeira reciclada, aquela bela e resistente. Se nos tivéssemos dito que é possível ter uma cozinha 100% sustentável e acima de tudo indestrutível, não teríamos acreditado.
Em vez disso, com Matteo Viviani vivemos em primeira mão uma realidade única no seu gênero, a da Officine Fanesi, na Itália, que produz cozinhas interiores e exteriores. No novo episódio de Vamos ver se é verdade, Viviani foi verificar se o que reluz é mesmo todo ouro na Officine Fanesi. De fato aço .
E parece que sim. Diego, que dirige a empresa há três décadas, com razão ostenta um grande orgulho:
Somos os únicos a fazer cozinhas exclusivamente em painéis de metal e madeira recuperada.
O aço inoxidável na base de um conceito vencedor
Não qualquer metal, mas o aço inoxidável, um material não só bonito, resistente a choques, corrosão e altas temperaturas, mas também ecológico, sustentável e infinitamente reciclável. Praticamente eterno.
Está tudo bem, mas se forem usados adesivos químicos para unir os vários componentes, muito pouco permanece sustentável: será que a Officine Fanesi é mesmo capaz de não os usar? Matteo Viviani foi ver se é verdade e descobriu que aquele aço inoxidável é cortado, dobrado e soldado por cada trabalhador sem utilizar materiais perigosos ou que não respeitem a saúde e o meio ambiente, daí que sai uma cozinha. que também dura 30/40 anos. Mas há um então:
Temos cozinhas que são desmontadas e remontadas até 10/15 vezes sem problemas, explica Diego.
O motivo é óbvio: as peças que as compõem são montadas mecanicamente, intertravadas ou aparafusadas, eliminando assim a presença de peças plásticas, aquelas que – durante a desmontagem e remontagem – se rompem com extrema facilidade.
Em suma, as cozinhas Officine Fanesi são produtos destinados a durar toda a vida e também facilmente descartáveis, ao contrário de uma cozinha de aglomerado, por exemplo, feita de materiais diversos que, por sua vez, teriam de encontrar diferentes formas de eliminação.
Aço sim, mas que maravilha com madeira …
Não apenas indestrutibilidade graças ao aço inoxidável, mas também design e elegância graças a outro elemento maravilhoso: a madeira ! Na Officine Fanesi optou-se por usar apenas o recuperado, como acontece na carpintaria 3F, que Viviani sempre visitava nas Marcas.
Uma a uma, realizam-se verificações reais até em velhas quintas e portas e janelas, recuperam-se caixilhos e vigas de madeira, peças preciosas e de valor incalculável que voltam à vida, com novas formas, com nova vida.
E aí, a sensibilidade da Officine Fanesi não para por aí: os resíduos de madeira são sugados para dutos especiais, compactados e transformados em briquetes cilíndricos para obter aquecimento autônomo sem custo; as empilhadeiras que circulam dentro da empresa são todas elétricas e 60% da produção é coberta por um parque de painéis fotovoltaicos.
Para o ano que vem temos a meta de passar dos atuais 350 kW para 450/480 para cobrir mais ou menos 80% das necessidades de energia da empresa. Além disso – continua Diego – até nos novos escritórios haverá uma verdadeira revolução verde e em breve vou me livrar de todas as garrafas plásticas e copos descartáveis para as máquinas de café.
Muito bem, teste aprovado!
Não temos futuro se não olharmos todos para uma direção: a de uma maior sensibilidade ambiental, conclui Diego.
Mas você conhece uma joia? As cozinhas de inox são as mais higiénicas e fáceis de limpar: trata-se de um material biologicamente neutro e portanto antibacteriano e que, ao contrário de outros metais, não altera a cor, cheiros ou sabores dos alimentos e não liberta substâncias tóxicas. contaminá-los.
