Um cientista vai dizer o que realmente tem dentro do seu hambúrguer

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Na verdade, todos os anos perdemos 5 milhões de hectares de floresta. Mas quais são as outras consequências do desmatamento e o que a Europa está fazendo? Para esclarecer as dúvidas dos cidadãos europeus, através de curtas-metragens, um grupo de cientistas e especialistas de diversos países.

O desmatamento é um fenômeno que afeta o mundo inteiro. Também somos indiretamente responsáveis ​​por isso. Como? Começando em primeiro lugar com o que trazemos para as nossas mesas. Para dar um exemplo, basta pensar que grande parte da carne usada para produzir os hambúrgueres que comemos vem da América do Sul, onde a floresta amazônica é devastada para dar lugar à agricultura intensiva e aos cultivos de soja , que são usados ​​​​para ração. Há cerca de alguns anos, 1,2 milhão de cidadãos europeus pediram uma lei para manter o desmatamento longe de suas geladeiras e mesas, mas ainda não houve progresso nesse sentido.

Justamente neste período os ministros do Conselho do Ambiente e os membros do Parlamento Europeu estão a discutir a futura lei europeia sobre esta questão e os holofotes finalmente estão (mesmo que a luz ainda seja muito fraca) sobre a relação entre a indústria da carne e desmatamento. São muitos os cidadãos que recentemente procuraram informações na web para saber mais sobre esse fenômeno.

As pesquisas do Google mostram que as perguntas solicitadas são as mesmas em toda a Europa: “O que é o desmatamento?”, “O que causa o desmatamento?”, “Como podemos parar o desmatamento?” Os europeus perguntam.

Assim, para esclarecer a delicada questão, cientistas e especialistas de 7 países da UE – Bélgica, Hungria, Itália, Polônia, Portugal, Romênia e Suécia – decidiram responder por meio de uma série de vídeos curtos, explicando por que o desmatamento nos afeta a todos.

Giorgio Vacchiano, professor de manejo e planejamento florestal da Universidade de Milão e membro da comunidade científica do WWF Itália, falou pela Itália.

“Vivendo em países onde o desmatamento é insignificante, devemos estar atentos ao que consumimos. A UE está trabalhando em uma lei que pode minimizar o desmatamento importado, mas todos nós podemos começar a questionar a origem dos produtos que consumimos, em particular os alimentos que acabam em nossos pratos”, finaliza Vacchiano.

Desmatamento: o papel crucial da Europa

As florestas cobrem 31% da superfície da nossa Terra. Mas eles estão desaparecendo em um ritmo muito alarmante: a cada 12 anos, uma área tão grande quanto a Suécia é perdida. Entre 2004 e 2017, mais de 43 milhões de hectares foram destruídos em áreas tropicais e subtropicais, na América Latina, África Subsaariana e Ásia. E a União Europeia está desempenhando um papel crucial nessa situação: a UE é de fato o segundo maior importador de desmatamento do mundo, depois da China. A Amazônia, que vive seu período mais sombrio de todos os tempos, paga o preço.

Na Amazônia, as principais causas do desmatamento são a pecuária e a produção de soja. – explica a Dra. Réka Aszalós, ecologista florestal do Centro de Pesquisa Ecológica da Hungria. – A maior parte da soja é então destinada à ração animal, e grande parte da carne bovina é exportada para a América do Norte e Europa. Então, com um pouco de exagero, podemos dizer também que as florestas são transformadas em hambúrgueres. 

Mais da metade do Cerrado no Brasil, a savana mais biodiversa do mundo que faz fronteira com a floresta amazônica, já foi destruída, principalmente para dar lugar à produção de soja e carne bovina. Somente em 2019, as importações de carne bovina do Cerrado para a UE representaram 26% do total de carne bovina importada para a Europa.

Ao lançar a campanha internacional # Together4Forests, o WWF e outras 200 ONGs europeias pediram uma nova lei europeia contra o desmatamento e continuarão lutando para que ela se torne uma realidade. Agora espera-se que as instituições europeias façam realmente a sua parte.

Fonte: WWF 

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Graduada em mídia, comunicação digital e jornalismo pela Universidade La Sapienza, ela colaborou com Le guide di Repubblica e com alguns jornais sicilianos. Para a revista Sicilia e Donna, ela tratou principalmente de cultura e entrevistas. Sempre apaixonada pelo mundo do bem-estar e da bio, desde 2020 escreve para a GreenMe.
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