Conheça uma receita que usa o dente-de-leão para fazer uma bebida desintoxicante sem nenhum custo.
Como fazer uma bebida suavemente purificadora com as flores amarelas de Taraxacum officinale (chamadas Dente de Leão ou Piscialetto) que encontramos no jardim, infundidas em água e decocções com cascas de cítricos e açúcar de cana cru. Um verdadeiro elixir, bom, para matar a sede e purificar.
Na verdade, as partes do dente-de-leão que possuem maiores propriedades diuréticas e desintoxicantes são as folhas e principalmente as raízes, ricas em princípios amargos que purificam o fígado e a vesícula biliar, estimulando os rins e promovendo a eliminação de toxinas.
@Isabella Massamba/isypedia.com
A bebida, obtida a partir da infusão de flores, tem leves propriedades diuréticas e laxantes, que também podem ser exploradas uma vez que as folhas da planta com flores não podem mais ser consumidas (cruas em saladas ou cozidas como chicória): como todos os látex emitidos pelas plantas em sua defesa, é ligeiramente cáustico.
No calor você bebe mais, e se quiser algo fresco e diferente da água, em vez de comprar bebidas embaladas com açúcar, por que não preparar uma bebida saudável em casa? Neste caso, um verdadeiro elixir. Esta bebida feita com flores, absolutamente não alcoólica, é também agradável ao paladar, ao contrário do amargo chá de ervas ou da decocção feita com folhas ou raízes de dente-de-leão, que te fazem urinar muito, isso se você conseguir bebê-las.
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- Uma xícara de flores dente de leão lavadas
- Um copo de agua
- A casca de uma laranja orgânica e meio limão, apenas a parte colorida, evite a parte branca e amarga.
- O suco da laranja
- Um pedaço de gengibre
- Três colheres de sopa de cana-de-açúcar crua
- Uma garrafa de 1 litro
Método
Leve o copo de água para ferver e cubra completamente as flores de dente de leão, cubra com uma tampa e deixe de molho durante a noite.
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No dia seguinte, escorra o líquido espremendo as flores e coloque em uma panela com o restante dos ingredientes, a casca de frutas cítricas, o suco, o pedaço de gengibre (se quiser) e o suco de laranja. Deixe ferver por 5 min. Desligue o fogo, tampe e deixe esfriar.
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Filtre o líquido concentrado com uma peneira de malha fina e com um funil Passatello na garrafa: em seguida, adicione água sem gás (ou água com gás, se você gosta de bolhas) até que esteja completamente cheia e deixe esfriar na geladeira antes de consumir seu elixir de flores Dente de leão. A cor é escura principalmente devido ao açúcar bruto e ao suco de laranja, mas o sabor é excelente e apenas ligeiramente amargo.
Cuidado com os efeitos purificadores …
