Bolo de pera e chocolate: uma receita deliciosa (sem açúcar)

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A receita para preparar um bolo macio e saboroso de pêra e chocolate em casa em uma versão light sem adição de açúcar

Preparada com farinhas não refinadas, frutas frescas da estação e xarope de agave , essa sobremesa leve é ​​perfeita para servir na hora do lanche.

A massa para este bolo foi feita sem adição de gordura. As peras , reduzidas a puré, ajudam a tornar a massa macia e aveludada e a dar-lhe um aroma doce e delicado. As peras que utilizamos para o preparo do bolo podem ser de qualquer qualidade, mas é fundamental que sejam cultivadas no local e na estação, também se pode utilizá-las para guarnecer a sobremesa junto com frutas secas em grão.

Ingredientes

  • 150 gr de peras já limpas
  • 1 ovo (48 gr sem casca)
  • 50 gramas de xarope de agave
  • 100 gr de farinha 
  • 10 gr de cacau amargo
  • 6 gr de fermento em pó
  • peras adicionais para decorar
  • avelãs picadas a gosto
  • manteiga e farinha a gosto do molde
  • 1 forma de bolo com diâmetro de 22 cm
  • Tempo de preparação:
    cerca de 20 minutos
  • Tempo de cozimento:
    cerca de 30 minutos
  • Tempo de descanso:
  • Doses:
    para 4 pessoas
  • Dificuldade:
    baixa

Como preparar o bolo de pêra e chocolate: procedimento

  • Unte e enfarinhe a forma
  • lave e limpe as peras, coloque-as no processador de alimentos e triture-as até formar um purê,

    torta pere cioccolato 1

    @greenMe

  • em uma tigela grande coloque o ovo  junto com o purê recém-preparado e misture com um batedor,
  • em seguida, incorpore o xarope de agave e também a farinha, o cacau e o fermento
  • despeje a mistura na forma

    torta pere cioccolato 2

    @greenMe

  • decorar a superfície com rodelas de peras já limpas e avelãs picadas e
  • Asse em forno quente a 180 ° por cerca de trinta minutos,
  • quando cozido, retire do forno e após alguns minutos retire da forma delicadamente,
  • coloque o bolo sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente antes de servir.

    torta pere cioccolato 2

Como conservar 

O bolo de pera e chocolate, se armazenado em recipientes herméticos especiais, permanecerá macio e perfumado por vários dias.

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Graduada em Línguas e Civilizações Orientais pela Universidade de Roma La Sapienza. Possui vários anos de experiência em comunicação digital. Apaixonada por beleza, fitness, bem-estar e moda sustentável.
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