Creme de milho é muito fácil e rápido de fazer e é uma receita que geralmente agrada a todos. Vamos aprender a fazer?
Índice
A RECEITA ORIGINAL PASSO A PASSO
A receita original mesmo, antiga, usa o milho em espiga.
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 1/2 litro de leite
- 1/2 cebola grande
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
Modo de fazer passo a passo
- Corte as espigas para retirar os seus grãos usando uma faca
- Coloque a cebola para refogar na margarina (ou manteiga)
- Bata o milho no liquidificador com um pouco de leite
- Passe o milho batido na peneira para tirar o bagaço
- Dispense o bagaço (use-o para fazer um bolo ou outras receitas, biscoitos, etc
- Coloque o milho batido e peneirado na panela onde refogou a cebola,
- Acrescente uma pitada de sal e meia colher de açúcar (dispensável)
- Mexa até engrossar
Acompanhe abaixo o vídeo da Mara Caprio Culinária e Dicas, ela diz que esta receita fica maravilhosa para comer com arroz e vai bem até na pizza! Se você quiser dar o teu toque de chefe, acrescente salsinha e ou cebolinha picada a gosto.
A RECEITA FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR
Muita gente usa mesmo o milho pré-cozido (de lata) que é mais fácil e rápido e, dependendo da sua qualidade, fica bom também. Mas tente dar preferência ao milho já cozido conservado em vidro (não em lata, porque para conservação em lata usa-se o Bisfenol A, considerado um desregulador hormonal).
CREME DE MILHO COM MAIZENA
Tem gente que gosta de colocar amido de milho (maizena) para engrossar o creme de milho. Esta receita do Entre e coma sem culpa leva também creme de leite e rende bastante. É com certeza uma receita mais calórica que as outras mas fica a opção para quem realmente, como diz o nome do Canal, come “sem culpa”. Veja o vídeo:
CREME DE MILHO VEGANO
O Presunto Vegetariano ensina a fazer creme de milho vegano que leva aveia em flocos e fica muito saudável e gostoso. A receita é bem fácil. Acompanhe:
