Podemos chamá-los de bolinhas, bombons, trufas ou tartufini, não importa porque a substância não muda e permanece tão deliciosa. Estes mini doces são uma tentação para todos os paladares e na sua simplicidade conquistam a todos também porque um leva ao outro, tornando-os verdadeiramente irresistíveis.
Afinal, quem não ama a combinação de coco e chocolate, ou para ser mais preciso, coco e cacau? Uma combinação vencedora também nesta receita.
A receita que propomos para preparar estas trufas não é apenas simples, mas também sem glúten e totalmente vegetal , pois não usaremos nenhum ingrediente de origem animal. Isso, sem dúvida, as torna uma versão mais leve de outras trufas que têm creme, ricota ou manteiga dentro.
Apenas 4 ingredientes por colher para sucesso garantido, vamos ver imediatamente quais.
Ingredientes
- 6 colheres de cacau sem açúcar;
- 10 colheres de farinha de coco de rapé;
- 3 colheres de açúcar;
- 50 ml de bebida vegetal.
Preparação
Despeje um pouco de coco rapé em um prato que usaremos mais tarde para decorar as trufas. É melhor fazer isso antes de nos dedicarmos à massa doce, pois nossas mãos ficarão lindamente preenchidas com cacau.
Misture o cacau, o coco ralado e o açúcar em uma tigela e adicione a bebida vegetal aos poucos, misturando bem com as mãos até que seja completamente absorvido. Aconselhamos a misturar com as mãos e não com garfo ou concha para perceber a consistência da nossa preparação.
Assim que tivermos uma massa bem compacta e não muito mole, vamos formar bolinhas que rolaremos no prato com o coco de rapé. E aqui estão as trufas prontas, simples né? Estes são nossos, para os quais usamos o dobro das doses.
@greenMe
Neste ponto, você pode experimentá-los diretamente ou deixá-los descansar na geladeira por pelo menos meia hora. Não há limite de tempo, geralmente quanto mais você descansar melhor, mas cabe a você decidir.
