As festas juninas estão chegando e, com elas, muitas gostosuras! Mas você não precisa sair da dieta para aproveitar tudo o que as festas juninas trazem. É só seguir as nossas receitas de comidas diet para a época, assim você fica feliz e ainda cuida da saúde.
Curau Diet
Ingredientes
- 2 caixinhas de milho verde (280 g) sem a água
- 700 ml de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de coco ralado, desidratado e sem açúcar
- canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Peneire as 2 caixinhas de milho verde para retirar a água.
- Despeje somente o milho no liquidificador junto com o leite e bata por 4 minutos na velocidade máxima.
- Peneire esta mistura de milho e leite para tirar toda a fibra do milho.
- Devolva a mistura já peneirada para o liquidificador e adicione o amido de milho, o adoçante e o sal. Experimente para saber se a quantidade de adoçante estará boa a seu gosto.
- Em uma panela, coloque a mistura já batida e acrescente o coco ralado.
- Acenda o fogo na temperatura média e cozinhe o curau mexendo sem parar por cerca de 5 minutos ou até levantar fervura.
- Desligue o fogo em seguida.
- Depois de pronto, com o auxilio de uma concha, coloque o curau em potinhos descartáveis, individuais de 100 ml e polvilhe canela em pó por cima.
- Deixe esfriar, tampe os potinhos e os deixe na geladeira para consumir.
- O curau tem a validade de 10 dias para consumo e rende 12 porções individuais.
Bolo cremoso de milho diet
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 copo de leite desnatado 200 ml
- 1 colher de sopa de margarina light
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de adoçante em pó
- 3 colheres de sopa de farinha
Modo de preparo
- Bater todos os ingredientes no liquidificador até dissolver o milho.
- Assar em forma untada de buraco no meio, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos ou até corar por cima.
- Este bolo fica cremoso por dentro, como um pudim.
Queijadinha diet
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 2/3 xícara (chá) de adoçante diet em pó tipo forno e fogão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
- 100 g de coco ralado
- 50 g de queijo coalho ou minas ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Reserve a farinha de trigo e o fermento em pó e bata os outros ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
- Despeje a massa batida em um recipiente adequado e misture a farinha e o fermento.
- Despeje tudo em uma assadeira média untada com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por mais ou menos 30 minutos.
Fonte: tudogostoso
