Picolés são uma ótima pedida durante todo o ano. E, se preparados com fruta da época e ingredientes genuínos, representam um snack saudável e leve. Entre as frutas mais amadas do verão está, sem dúvida, o melão cantalupo , suculento, perfumado e rico em vitaminas e sais minerais.
O melão se presta muito bem à preparação de picolés irresistíveis, que adultos e crianças vão adorar. A receita que propomos é muito simples e não inclui açúcar, pelo que também é indicada para quem pretende manter a forma. Vamos descobrir como prepará-los, sua frescura vai conquistá-lo!
Ingredientes (para 6 picolés)
- 1 melão cantalupo
- suco de limão
- 75 gramas de xarope de agave (ou 60 gramas de estévia )
- 1/2 litro de água
Preparação
Corte o melão ao meio, retire os filamentos internos e as sementes e descasque-o. Depois que a casca for removida, faça-o em pedaços. Transfira os pedaços de melão para um liquidificador e adicione o xarope de agave ou stevia, uma colher de sopa de suco de limão e água e bata até ficar homogêneo e cremoso.
Agora só falta colocar tudo nas forminhas de picolé. Guarde no congelador por cerca de meia hora. Retire-os e adicione os palitos de madeira e coloque-os novamente no congelador por pelo menos 4 horas.
Antes de consumi-los, você pode escorrer um pouco de água morna na parte externa dos moldes para extraí-los mais facilmente.
