Já notou que quando não nos alimentamos bem, nosso estado emocional fica alterado? Certos alimentos são de vital importância para o bom funcionamento do sistema nervoso, cérebro e tireoide, partes de nosso corpo ligadas às nossas emoções, sensações e humor.
Por desconhecimento ou maus hábitos alimentares ocorre a deficiência de nutrientes necessários e responsáveis por melhorar a nossa energia e vitalidade, o que contribui para a sensação de bem-estar, equilíbrio emocional e funções cerebrais.
Vários nutrientes contribuem para que o cérebro produza neurotransmissores, estes realizam a comunicação entre as células nervosas e são responsáveis por promover sensações de bem-estar e prazer.
Nutrientes, como ômega 3, zinco, selênio, magnésio, ferro e triptofano têm efeito benéfico sobre as substâncias químicas cerebrais relacionadas ao humor e bom astral, pois aumentam a produção da serotonina no cérebro, hormônio do bem-estar.
Quer alimentar a sua felicidade? Conheça alguns alimentos que contribuem para isso e aprenda duas receitas de Torta-Viva rica em nutrientes que promovem bem-estar físico e emocional.
Índice
Alimentos da Felicidade
Segue uma lista de alimentos responsáveis por melhorar nossa energia, vitalidade, disposição, ânimo e humor:
- Frutas vermelhas como amora, morango, goji-berry, mirtilo e cereja, entre outras
- Banana
- Kiwi
- Castanhas
- Amêndoas
- Aveia
- Linhaça
- Chia
- Sementes de Girassol
- Tâmaras
- Ameixa
- Abacaxi
- Cacau em pó
- Alfarroba
- Óleo de Coco
- Abacate
- Frutas cítricas, como o Limão e Laranja
- Manga
- Coco (água, açúcar, farinha e polpa)
- Leite vegetal (inhame, gergelim, arroz, entre outros)
Estes alimentos são ingredientes básicos em receitas de Torta-Viva e fontes de nutrientes que possuem as seguintes propriedades e benefícios:
- agem como antioxidantes, protegendo o organismo contra os radicais livres
- contêm substâncias que regulam o humor e melhoram o ânimo
- colaboram para bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso
- ajudam na produção da serotonina, prevenindo estados depressivos.
Agora que sabe das propriedades vitais dos ingredientes que fazem parte da Torta-Viva, aprenda como fazer este alimento com duas versões de receitas dessa torta. Anote os ingredientes de cada uma delas e assista os vídeos para ver como é que se faz essa delícia crua e saudável!
Torta-Viva Alto-Astral
Os ingredientes desta Torta-Viva atuam como auxiliares no tratamento da ansiedade e depressão, além de serem uma muito nutritivos saborosa e refrescantes!
Esta Torta Viva (crua), vegana tem dois recheios:
- abacate com limão
- banana com alfarroba
RECEITA DA TORTA-VIVA ALTO-ASTRAL
Ingredientes da Massa
- 1 xícara de Tâmaras (deixe de molho em água quente por duas horas)
- 1 xícara de Castanha de caju crua
- 1 xícara de Amêndoas
- 3 colheres de sopa de Óleo de coco
- Fava de baunilha (à gosto)
- 1/2 xícara de Coco ralado fresco ( deixar um pouco para enfeitar a torta no final)
Ingredientes dos Recheios
- 3 Bananas congeladas
- 2 colheres de sopa de Alfarroba (se quiser mais forte pode acrescentar mais)
- 1 Abacate maduro
- 2 Limões
- 1/2 xícara de Leite de inhame ou qualquer outro leite vegetal (se houver necessidade, para melhorar a consistência do recheio)
DICA: Para fazer o leite de inhame é só deixar o inhame de molho por uma noite, descascar e bater no liquidificador com água o suficiente para cobrir o inhame, depois coar com um voal ou filtro de papel.
Ingredientes da Calda
- 4 colheres de sopa de Açúcar de coco
- Frutas vermelhas (o quanto preferir)
Melissa Pepper, neste vídeo abaixo, ensina como fazer Torta-Viva rica em nutrientes para levantar o astral e a energia!
Torta da Felicidade
Esta torta contém ingredientes que combatem o mau humor, a ansiedade, o estresse e a depressão.
Ingredientes para a base da torta
- 1 xícara de amêndoas
- 1 xícara de sementes de girassol
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 pitada de sal rosa do Himalaia
- 1/2 xícara de cacau em pó (opcional)
Ingredientes para a cobertura da torta
- 1 xícara de castanhas cruas
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 xícara de abacate
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó6 tâmaras sem caroço
- 8 bananas Prata maduras
- 1 limão (só o caldo)
Neste vídeo o Dr. Elias Pereira e a Claudia Tenório, ensinam a fazer uma Torta Viva da Felicidade.
O que comemos influi em nossas emoções
A ansiedade e a depressão são problemas muito comuns na vida contemporânea. Para auxiliar no tratamento desses males, existem diversas terapias, às quais é recomendável aliar atividades física, práticas relaxantes, alimentação com base em vegetais e de preferência crus – por conservarem melhor o nível de nutrientes, terem mais enzimas e aminoácidos e serem alcalinos – fatores fundamentais para o bom funcionamento e melhor vitalidade do corpo e da mente.
Entre as causas da depressão e ansiedade está a deficiência de serotonina. Uma alimentação composta por excesso de gorduras, açúcar e comida fast-food está associada à depressão, ansiedade e estresse, pois a produção dos neurotransmissores, também, depende do que ingerimos.
A substância responsável por produzir a serotonina é o aminácido triptofano, por isso, o consumo de alimentos fontes de triptofano contribuem para o aumento de serotonina.
Outros nutrientes necessários para evitar e combater estados depressivos e de ansiedade são os minerais como o potássio e selênio, essenciais para o funcionamento adequado das glândulas adrenais, haja vista que níveis baixos desses minerais podem causar ansiedade.
Já o mineral zinco produz efeito tranquilizante no sistema nervoso central e o nutriente ômega 3 é eficaz como coadjuvante no tratamento da depressão.
Por tudo isso, é importante cuidarmos de nossa alimentação, pois é melhor investir em alimentos nutritivos e benéficos, do que ter que gastar com medicamentos para tratar doenças provocadas por uma má alimentação! Nesse caso, vale o ditado: “Somos o que comemos!”
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