Esta cabine telefônica de Londres se tornou a menor focacceria italiana do mundo

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Pinkadella: este é o nome da mini focacceria inaugurada muito recentemente na zona residencial de Hampstead, em Londres, numa icônica cabine telefônica vermelha na Inglaterra. A ideia vem do italiano Gabriele Contente que decidiu servir aos seus clientes uma focaccia suave em homenagem à sua família proprietária de restaurantes em Roma.

Todas as manhãs, uma padaria perto da focacceria em miniatura em Hampstead entrega a Gabriele a focaccia recém-assada que é recheada pelo jovem com fatias de mortadela produzidas estritamente na Itália. E a padaria onde Gabriele se abastece não é por acaso administrada por italianos.

Daí o nome Pinkadella, que no entanto não serve apenas mortadela, mas também tem opções vegetarianas e veganas no cardápio. doces e cafés capazes de satisfazer todos os clientes do bairro. Os ingredientes são genuínos e preparados de acordo com a tradição italiana, oferecendo um produto take away de qualidade num local alternativo.

Gabriele, que vive em Londres há três anos, sempre quis fazer o seu caminho na restauração no Reino Unido – como diz – e com esta ideia original conseguiu criar uma união perfeita entre Itália e Inglaterra. Um sonho na gaveta que finalmente se tornou realidade e que tem o sabor de uma focaccia tradicional e a aparência de uma cabine telefônica de Londres.

Fonte: Pinkadella

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