Veja como este filtro do Instagram torna a comida em fotos mais apetitosa aos seus olhos

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Uma foto de um poke bowl, um prato de sushi ou uma pizza podem ser muito mais apetitosas do que já são se você aplicar o filtro certo.

Em um período em que a venda de alimentos online está em constante crescimento, quem trabalha no setor deve ficar atento às fotos dos pratos publicados, pois uma imagem vale mais que mil palavras e, se bem feita, pode aumentar as vendas.

Foi isso que um grupo de pesquisadores descobriu, identificando o filtro ideal para usar no Instagram para aumentar o gosto dos pratos e, consequentemente, receber mais pedidos: é o X-Pro II, filtro melhor que os outros para fazer os pratos parecerem saborosos.

Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores realizaram dois estudos , cujos resultados foram publicados recentemente no Journal of Business Research.

primeiro estudo envolveu 222 participantes que foram convidados a imaginar rolar imagens no Instagram e classificar imagens de uma pizzaria fictícia.

As fotografias tinham uma saturação de cor mais ou menos alta e os participantes tinham que indicar quais pizzas gostariam de pedir se tivessem que comê-las sozinho ou com a família.

As fotos das pizzas altamente saturadas ganharam mais popularidade porque eram percebidas como mais frescas: se tivessem que comê-las sozinhas, os participantes as teriam escolhido. No caso de um jantar em família, porém, a imagem não teria influenciado tanto na escolha, pois a experiência social supera a satisfação ligada à comida; quando em vez disso você come sozinho, a comida se torna o protagonista.

©Journal of Business Research

No segundo estudo, os participantes foram 267. Eles foram mostrados fotos de poke bowl , um conhecido prato havaiano à base de peixe cru, legumes, arroz e molhos.

As imagens tinham quatro saturações diferentes e tamanhos diferentes. De acordo com os resultados, os participantes classificaram os alimentos nas fotos com maior saturação como mais frescos e saborosos.

efeito positivo da saturação foi mais pronunciado em fotos enquadradas a uma distância maior: um close-up é suficiente para que os alimentos sejam percebidos como palatáveis.

©Journal of Business Research

Os resultados são particularmente importantes neste momento histórico em que tantas pessoas fazem pedidos online, guiando-se por imagens para decidir o que comer. Vários restaurantes têm cardápios online ou postam imagens de seus pratos nas redes sociais, e as fotos são tão ou talvez mais importantes que o texto.

Quem quer ter mais oportunidades de vendas deve, portanto, focar na saturação de suas fotografias, segundo os pesquisadores, e usar os filtros certos nas redes sociais.

Fonte de referência: Journal of Business Research

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Graduada em Ciências e Tecnologias Herbárias, editora web desde 2013, ela publicou "Sabonetes e cosméticos DIY", "O sábio do trabalhador manual" e "A cebola do trabalhador manual" para as edições Age of Aquarium.
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