Farinha de trigo refinada: o bem que te fará deixar de usar

As farinhas refinadas entraram na nossa alimentação só no século XX – e de lá para cá, vêm fazendo cada vez mais mal à nossa saúde. O consumo excessivo dos alimentos refinados, em geral, está relacionado com doenças (de alergias a câncer) e transtornos metabólicos (diabetes, obesidade, hipertensão e muito mais).

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VOCÊ IMAGINA O QUE ACONTECERÁ SE DEIXAR DE COMER FARINHA?

Algumas linhas dietéticas dizem que não devemos comer trigo e seus derivados pois, este cereal, em qualquer de suas formas, é altamente alergênico e inflamatório. Porém, a humanidade consome pão de trigo e, em alguns lugares esta é a fonte prioritária de carboidratos.

Mas, você imagina o que poderá acontecer com seu corpo se, pelo menos, você abandonar a farinha de trigo refinada?

As farinhas refinadas podem causar problemas de hipertensão, aumento dos mucos (catarros) e diabetes por conta de um processo de branqueamento ao qual são submetidas e que produz aloxano, um análogo da glicose e um dos 5 venenos brancos que estão na alimentação de origem industrializada, nos alimentos refinados, e branquinhos: sal, açúcar, farinha, arroz e leite.

Se você parar, totalmente de ingerir farinha de trigo refinada vai acontecer o seguinte:

1. Vai passar a comer menos e emagrecer

a necessidade de comer a toda hora vai sumir
você vai reduzir, por conta do 0 de farinha, também o açúcar
a fome de doce vai reduzir ao mínimo
seu peso vai baixar, claro
2. O metabolismo vai se equilibrar

2. Seu metabolismo vai se acelerar

seu nível de glicemia vai se regular de novo, baixando
sua digestão ficará mais eficaz e rápida
a pressão arterial cai para os níveis saudáveis

3. Intestino saudável, desinflamado

os processos inflamatórios regridem (intestino, pulmão, pele, etc) pela redução da lecitina, que tem muito na farinha branca
você vai passar a ingerir mais fibras (com farinha integral, grãos, frutas) e de melhor qualidade

4. E o colesterol?

vai voltar para níveis equilibrados, andar flutuando pela corrente sanguínea e não mais entupindo vasos e artérias
se reduzem os problemas cardíacos e os acidentes vasculares de todo tipo
baixa o LDL – mau colesterol, e sobe o HDL – bom colesterol

5. O pH do seu organismo se equilibra

equilibra o uso do cálcio dos ossos
reduz as chances de osteoporose

QUAL É A DICA?

Cortar, totalmente a farinha branca de trigo e substituí-la pela integral. Essa dica também é válida para outras farinhas – de milho, arroz – e para todo alimento processado por refinamento – açúcar, arroz, sal.Se a sua opção for por abandonar totalmente o trigo, você sempre poderá fazer pães deliciosos de outros cereais, certo? Mas, se o fizer, que seja num processo lento – não vá deixar, de um dia para o outro, também a farinha integral de trigo pois que, sua flora intestinal está acostumada, e precisa dela.